Ultimo mercato di Gennaio che segna un forte rallentamento delle contrattazioni in Borsa Merci. Uniche varietà che non sembrano percepire la pesantezza sono il Selenio e il Barone. Si mantengono sui valori massimi Baldo-Cammeo e Carnaroli con richiesta di minor vigore. La flessione del prezzo per i Tondi generici è conseguente al temporaneo scarso interesse dei compratori. Lungo A da Esportazione tipo Ribe in leggero calo con industria poco attiva. Anche questa settimana le contrattazioni riguardanti il gruppo Arborio sono condizionate dalla crescente offerta dei similari. Lungo B mantiene i prezzi con difficoltà concedendo ritiri e pagamenti superiori ai 4 mesi. Esamina o scarica i dati completi qui sotto.