Analisi Mercato del Risone – Settimana #7/2020

Mercato atipico per il periodo attuale. La forte contrazione dei prezzi del gruppo Tondo condizionano la visione del mercato nel suo complesso. Nonostante le quotazioni delle altre tipologie siano stabili, la sensazione di precarietà del mercato suscita negli operatori un cauto scetticismo. Le vendite su Baldo/Cammeo si sono interrotte dopo aver raggiunto il quantitativo necessario per la copertura del mercato turco. Le varietà del Lungo A tipo Ribe sono tra le più contrattualizzate, mentre per le varietà da risotto si riscontra un modesto interesse da parte dell’industria. Lungo B conferma la situazione di stallo. Consulta o scarica il report listini completo qui sotto.

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