Il rialzo dei prezzi sul lungo A tipo Ribe si ferma. Voci contrastanti sul mercato inducono gli operatori a non esporsi troppo repentinamente. Lungo B continua il suo percorso senza eccessi. Baldo, Roma e S. Andrea Carnaroli e Arborio non risentono della crisi del Carnaroli e Arborio. Crisi dovuta principalmente al diffondersi, dopo martedì 21 maggio, della decisione dei rappresentanti delle categorie agricole presenti al listino della Granaria di Milano di chiedere il ribasso delle varietà sopracitate. Per la quarta settimana consecutiva rilanciamo l’appello degli operatori che attendono un possibile aggiornamento delle intenzioni di semina.