Analisi Mercato del Risone #18/2023

Non si ferma la corsa al ribasso dei tondi. Si alternano le diverse varietà ma il risultato è sempre lo stesso. Le quotazioni ufficiali sono comunque generose. Tra gli operatori i prezzi che circolano sono più bassi. Ritoccato a Mortara anche il lungo A tipo Ribe ed anche in questo caso la quotazione ufficiale è generosa. Non subiscono variazioni i risoni da mercato interno anche se la richiesta è decisamente più fiacca rispetto i mesi passati. Le promozioni pasquali non sembrano aver destato interesse nei consumatori. Si prende la rivincita il Baldo/Cammeo che, a inizio stagione, tutti davano per spacciato con i turchi disinteressati per il prezzo, secondo loro, eccessivo. Oggi, dopo il Vialone Nano, è la varietà più trasferita superando l’80% della disponibilità iniziale. Situazione in divenire per i lungo B che, dopo i tondi, sembrano subire questa fase del mercato.

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